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餐桌禮儀——吃菜篇

中國(guó)是一個(gè)傳統(tǒng)的禮儀之邦,吃飯用餐都很有講究,飲食禮儀也是飲食文化的重要組成部分。上次木言木語(yǔ)實(shí)木家具與大家講到餐桌禮儀的點(diǎn)菜篇,這次我們一起來(lái)學(xué)習(xí)一下中式餐桌禮儀——吃菜篇。

你肯定會(huì)問(wèn)啦,吃菜么誰(shuí)不會(huì)啊,難道還有很多講究么?是的,中國(guó)人一般都很講究吃,同時(shí)也很講究吃相。隨著職場(chǎng)禮儀越來(lái)越被重視,商務(wù)飯桌上的吃和吃相也更加講究。下面木言木語(yǔ)實(shí)木家具以中餐為例,教你如何在餐桌上有禮有儀,得心應(yīng)手。

一、擦手

中餐宴席進(jìn)餐伊始,服務(wù)員送上的第一道濕毛巾是擦手的,不要用它去擦臉。上龍蝦、雞、水果時(shí),會(huì)送上一只小小水孟,其中飄著擰檬片或玫瑰花瓣,它不是飲料,而是洗手用的。洗手時(shí),可兩手輪流沾濕指頭,輕輕涮洗,然后用小毛巾擦干。

二、勸菜
  用餐時(shí)要注意文明禮貌。對(duì)外賓不要反復(fù)勸菜,可向?qū)Ψ浇榻B中國(guó)菜的特點(diǎn),吃不吃由他。有人喜歡向他人勸菜,甚至為對(duì)方夾菜。外賓沒(méi)這個(gè)習(xí)慣,你要是一再客氣,沒(méi)準(zhǔn)人家會(huì)反感:“說(shuō)過(guò)不吃了,你非逼我干什么?”依此類(lèi)推,參加外賓舉行的宴會(huì),也不要指望主人會(huì)反復(fù)給你讓菜。你要是等別人給自己布菜,那就只好俄肚子。

三、取食
  客人入席后,不要立即動(dòng)手取食。而應(yīng)待主人打招呼,由主人舉杯示意開(kāi)始時(shí),客人才能開(kāi)始;客人不能搶在主人前面。夾菜要文明,應(yīng)等菜肴轉(zhuǎn)到自已面前時(shí),再動(dòng)筷子,不要搶在鄰座前面,一次夾菜也不宜過(guò)多。要細(xì)嚼慢咽,這不僅有利于消化,也是餐桌上的禮儀要求。決不能大塊往嘴里塞,狼吞虎咽,這樣會(huì)給人留下貪婪的印象。不要挑食,不要只盯住自己喜歡的萊吃,或者急忙把喜歡的菜堆在自己的盤(pán)子里。用餐的動(dòng)作要文雅,夾萊時(shí)不要碰到鄰座,不要把盤(pán)里的菜撥到桌上,不要把湯潑翻。不要發(fā)出不必要的聲音,如喝湯時(shí)“咕嚕咕?!?,吃菜時(shí)嘴里“叭叭”作響,這都是粗俗的表現(xiàn)。不要一邊吃東西,一邊和人聊天。嘴里的骨頭和魚(yú)刺不要吐在桌子上,可用餐巾掩口,用筷子取出來(lái)放在碟子里。掉在桌子上的菜,不要再吃。進(jìn)餐過(guò)程中不要玩弄碗筷,或用筷子直向別人。不要用手去嘴里亂摳。用牙簽剔牙時(shí),應(yīng)用手或餐巾掩住嘴。不要讓餐具發(fā)出任何聲響。

四、餐畢
  用餐結(jié)束后,可以用餐巾、餐巾紙或服務(wù)員送來(lái)的小毛巾擦擦嘴,但不宜擦頭頸或胸脯;餐后不要不加控制地打飽嗝或噯氣在主人還沒(méi)示意結(jié)束時(shí),客人不能先離席。

希望木言木語(yǔ)實(shí)木家具上面所述的用餐注意事項(xiàng)可以給您日后的用餐帶來(lái)方便。您開(kāi)心的笑,始終是我們最想看到的;您幸福的笑,永遠(yuǎn)是我們最想堅(jiān)持的。

轉(zhuǎn)眼間木言木語(yǔ)實(shí)木家具已走過(guò)37個(gè)年頭,37年里我們木言木語(yǔ)實(shí)木家具一直在努力為您的愛(ài)家打造最完美的家具藝術(shù)品,一直希望我們的實(shí)木家具能為您的愛(ài)家裝點(diǎn)不一樣的美。因?yàn)橛心?,我們一直在路上,因?yàn)橛心?,我們一直在前行;因?yàn)橛心?,我們一直在超越;因?yàn)橛心?,我們始終可以做自己…….

 

 

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